Groeien heeft voor jou geen prioriteit. En dat is prima, want daardoor kun jij je beter focussen op andere doelen. Daarvoor heb je niet per se een enorme keukenbrigade of een leger van horecamedewerkers nodig. Een risico is wel dat gasten bij uitval of ziekte voor een dichte deur kunnen komen te staan.

In het rapport dat je na afloop ontvangt, staat waar je de informatie over personeels­zaken kunt vinden.

Vind een adviseur

Groeien brengt ook risico’s met zich mee. 

Vraag advies 

Dat is eerlijk. Maar niet zo best. Onvoldoende kennis van de wet- en regelgeving rondom horeca­personeel kan leiden tot missers op het gebied van arbeidsrecht. Dat kan je flink wat geld kosten. Bijvoorbeeld door gebreken in arbeidscontracten. Zorg er dus voor dat je op de hoogte bent en laat je adviseren door een jurist of advocaat.

Geen zorgen! In het rapport dat je na afloop ontvangt, staat waar je de informatie over wet- en regelgeving kunt vinden.

Werk aan de winkel. Personeels­kosten zijn voor de meeste horecaondernemers namelijk de belangrijkste kostenpost. Het is bijvoorbeeld goed om te weten dat je bovenop het brutosalaris van een werknemer zo'n 20 tot 35 procent van dat salaris betaalt aan extra kosten zoals verplichte premies en bijdragen.

In de horeca geldt een verplichte cao, daarin staan verplichtingen rond personeel. Als jouw bedrijf gebonden is aan de cao, zijn sommige 'aanvullende kosten' waarschijnlijk verplicht.

Na afloop krijg je tips om de kosten voor een nieuwe horecawerknemer te berekenen.

Bij een zieke horecawerknemer ben je wettelijk verplicht om maximaal twee jaar lang het loon door te betalen. Dit komt bovenop de kosten voor het inhuren van een vervanger. Daarnaast moet je je als werkgever inspannen om een zieke werknemer zo snel mogelijk weer aan de slag te krijgen.

Gemiddeld kost een zieke werknemer in Nederland zo’n 400 euro per dag in 2025. Met een ziekte­verzuim­verzekering kun je dit risico beperken.

In je persoonlijke rapport krijg je nuttige tips over de regels rond ziekte­verzuim en hoe je de verzuim­kosten zo laag mogelijk kunt houden.

Vind een adviseur

Laat je adviseren over de risico's van ziekte­verzuim.

Vraag advies

We helpen je graag op weg. In de wet staat dat een horecawerkgever aansprakelijk is voor de schade die zijn werknemers veroorzaken. Er kan altijd wat in jouw horecazaak gebeuren waarvoor jij aansprakelijk wordt gesteld. De impact van een schadeclaim kan groot zijn.

Veel ondernemers hebben daarom een aansprakelijkheids­verzekering. Die biedt dekking voor schade of letsel die je horeca­personeel toebrengen aan klanten. Als werkgever wil je dit risico zo klein mogelijk houden en aansprakelijkheid voorkomen.

Geen nood. Na afloop van deze test ontvang je nuttige tips.

Regel je ­aansprakelijk­heid

Hoe zorgvuldig je ook werkt, werknemers kunnen een ongeval krijgen of maken fouten.

Beperk je risico's

Je kunt als werkgever in de horeca kiezen uit vaste en flexibele dienstverbanden. Het is verstandig om op de hoogte te zijn van alle mogelijkheden. Verdiep je bijvoorbeeld goed in de regels en houd rekening met eventuele valkuilen. Zo biedt een nulurencontract flexibiliteit, maar als je het verkeerd aanpakt, telt dit contract als een vaste arbeids­overeenkomst.

In het rapport dat je ontvangt lees je meer over de verschillende contractvormen en belangrijke aandachtspunten voor werkgevers in de horeca.

De kans is groot dat jouw horecabedrijf ook gebonden is aan een horeca-cao. Ga daarom na of een cao verplicht is voor jouw werknemers. Hierin staan namelijk de rechten en plichten van zowel werkgever als werknemers. Dit kan veel onduidelijkheid en discussie voorkomen.

Je verhoogt het succes van je horecabedrijf met goed personeels­beleid. Dit doe je bijvoorbeeld met terugkerende functioneringsgesprekken en beoordelingsgesprekken. Als je die nog niet houdt, mis je een kans om de doelen van het personeel en de organisatie bij elkaar te brengen. Ook kun je hiermee het functioneren van je werknemers verbeteren.

Geen nood. Na afloop van deze vragen ontvang je nuttige informatie over het voeren van een goed personeels­beleid.

Vanaf de eerste horecawerknemer is goed arbobeleid verplicht. Verdiep je daarom in alle zaken die je moet regelen als werkgever en ga ermee aan de slag. Daarmee kun je niet alleen aan wettelijke verplichtingen voldoen, maar ook de verzuim­kosten beperken. De inspanningen op dit gebied betalen zich dus terug.

Creëer een veilige werkomgeving

Wil je werknemers een veilige werkomgeving bieden en aan de eisen van Arbowet, brandweer, gemeente en verzekeraar voldoen?

Aan de slag

Het opzetten van een personeels­dossier is in het begin veel werk. Maar op een later moment heb je daar veel profijt van. Je neemt hierin bijvoorbeeld verslagen op van functioneringsgesprekken en beoordelingsgesprekken. Daardoor sta je als dat nodig is stevig in je schoenen bij een eventueel ontslag in de toekomst.

In het rapport, dat je na afloop ontvangt, geven we tips over het personeels­dossier.